口頭質詢

 

 

　  新春佳節期間，居民出外用膳情況大增，更因華人節日講求體面的傳統文化，有魚有肉必不可少，但往往會令食物供過於求，從而產生大量的廚餘。目前本澳廚餘約占本澳生活垃圾的三分之一，即每天生產約三百噸，數量驚人，加上政府未能採取適當措施回收相關資源，造成非常浪費。

 

　  儘管相關部門自2011年推出廚餘回收計劃，但現時僅有學校、社團及大型酒店參與，而作為廚餘大量產生者之一的食肆多年均未見有參與當中，令大量廚餘未能循環再利用，更因焚化過程需作特別處理而增加成本。

 

    基於此，本人向政府提出以下質詢，並要求以清晰、明確、連貫和完整的方式適時給予本人答覆：

 

一、         目前經處理並再利用的廚餘量占總廚餘量多少？而再生利用的廚餘用途主要作為何用？

二、         2015年參與廚餘回收計劃的酒店共有十至二十間，僅占澳門酒店的三成，而當中大型酒店更占絕大部分，經濟型之旅館卻僅得五間，未見比歷年有上升的趨勢，說明現時推廣成效不顯著，因此特區政府有何措施鼓勵更多的酒店參與其中，共同推廣資源再利用的理念？

三、         除酒店及學校外，食肆及家庭均是產生大量廚餘的源頭之一，政府未來何時會擴大廚餘回收計劃的範圍，如逐步推廣至食肆及家庭等領域？

 

澳門特別行政區

立法會議員

梁榮仔

二零一六年二月十七日