書面質詢

 

 

 

 

　　為配合食肆的需求，滿足市民的口味，不少的食品加工場所應運而生，但卻一直缺乏監管，如早前有無牌的食品加工場在氹仔卓家村被揭發，現場環境衛生惡劣，容易產生食品安全的問題，對公共安全構成危機。

 

　　除了要監督加工場食品的安全外，加工場所的地點設置至關緊要，但不少的食品加工場卻在社區內，由於加工過程可能會產生污水及臭氣等的問題，影響鄰近居民的生活。

 

    基於此，本人向政府提出以下質詢，並要求以清晰、明確、連貫和完整的方式適時給予本人答覆：

 

一、　食品加工場所的發牌制度標準為如何，除考慮衛生環境對食品安全的影響外，有否考慮因食品加工場在社區內而產生的環境問題，如加工過程的污水，惡臭及防火安全，從而避免影響民居？

二、　早前有無牌的食品加工場被警方揭發，但其運作形式仿如一食肆，究竟政府是如何界定食品加工場，現時數量又有多少？

三、　食品加工場的安全問題容易遭到忽視，尤其是無牌的加工場，地點隱蔽，因此政府有何措施打擊無牌的食品加工場，並加強對合法加工場的監管？

 

澳門特別行政區

立法會議員

梁榮仔

二零一五年十一月十二日